【社会】川越シェフ「水だけで800円、当然」「年収300万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしい」 食べログの悪口にキレる : 2ch政治経済とかまとめ <-グーグル->
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【社会】川越シェフ「水だけで800円、当然」「年収300万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしい」 食べログの悪口にキレる

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371208005/

1: そーきそばΦ ★ 2013/06/14(金) 20:06:45.78 ID:???0

バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、
自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、
年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、
そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、

「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。
ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、
カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」
この水は食事の後にサーブされたものだという。

ソース ジェイキャストニュース
http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all
川越達也シェフ(12年11月撮影)
http://www.j-cast.com/images/2013/news177332_pho01.jpg
(続)


2: そーきそばΦ ★ 2013/06/14(金) 20:06:55.54 ID:???0

別の人は、 「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。
領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」
と書いている。どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、
「水で800円も取られたら文句言うわ」
「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、
勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、って言われてるんだよ」などといった意見が出ている。

しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、海外から水を輸入したり、
水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるわけです」

またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を上乗せして高く販売するというところもある、
と説明する。(終)


49: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:58.19 ID:PNEik3Cv0

>>1
川越の考えだと
「食べログ」は金持ちしかみないのかよwww


133: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:15.26 ID:280n9wEq0

>>1
そんなこだわりあるなら気にしないで最後まで沈黙通せばいいんじゃ。
それで客が逃げるのを恐れているようじゃ


147: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:49.22 ID:BCIk+kap0

頼んだ水が800円ならまだいいけど
>>1のは頼んでないのに出てきた水が800円だろ?893じゃん


170: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:18:39.78 ID:WAgpG5NJ0

>>1
これ、問題は知らないうちに800円の水を飲まされて金を取られていたことじゃね?

値段の高い安いじゃない気がする


255: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:22:08.40 ID:cBVKUxN8O

>>1
こいつは、ただの自称シェフだからなぁ
主婦でもわかる新鮮な野菜を選ぶ事すら出来ない姿にはビビった
技術も無いし、メディアに出てきた背景がわからない


268: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:22:30.53 ID:uSZTTWYo0

>>1
高級店気取ってるんなら、そのへんの安居酒屋みたいな商売すんなってことだ
おまいさんとこの店はそれだけの価値が無いと客が判断しただけだろう

さすが高いだけある、と客に思わせれなかったあんたの腕が悪い


755: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:36:23.44 ID:VQSPqH0R0

>>1
水で800円、1500円取られても満足できたと思わせる
サービスを提供するのが真の高級店

文句を言われたあげくに反論している時点でこいつは三流


986: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:42:37.51 ID:Rjb6F6OFP

>>1
安心安全な水の為に海外から輸入ねぇ
余計不安だわ


22: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:45.54 ID:YmVvFQz1P

>>2
一番いい水の純水すらそんな値段しないだろ


3: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:07:56.62 ID:AfZ5FfdrT

最近見ないね


4: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:08:56.50 ID:qU79pe5t0

このスレは伸びる


6: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:14.49 ID:BnaHNvZKP

高級店(笑)


7: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:23.52 ID:rmPUZI2y0

ああいうのは一切関わらないのが正解


11: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:09:45.09 ID:Mgeh2/a20

年収300万とかどこの途上国だよwwwwwwwwwwww


114: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:16:19.26 ID:fAH2BjtuP

>>11
「日本の」平均年収そんなもんだよな

いい加減、日本は大卒9割とか身分不相応だと気付くべき


14: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:11.71 ID:NaXeYtYo0

高級店の水はお通しみたいな扱いってことなのかな?


16: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:17.11 ID:iEfEN0LqP

書き込む方も書き込むほうだが
年収を引き合いに出した反論はまずかったな


17: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:24.00 ID:b92M3MKFP

店に入って金払ったら
金持ちもビンボーもないわ


134: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:16.85 ID:o2KTqlzwO

>>17がすげぇよい発言だわ

川越の店はいちいち年収きくのかな(; ̄Д ̄)?
高収入のやつが水の押し売りはないわと書いたのでは?

好きで頼んだやつならいくら高くても払うわ


237: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) 2013/06/14(金) 20:21:31.26 ID:Hs89Lj8nO

>>17
シェフ自身がそう言う差別意識を持っていることがバレちゃったな…
普通に「只の水道水と最高級ミネラルウォーターは違うんですよ~」で良かったのにさ


23: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:55.69 ID:ZUuSS5d+0

俺も高いと思う  それだけ


24: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:10:57.54 ID:lSrwcsgq0

押し売りじゃん


26: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:17.57 ID:kQ7mDter0

年収ってどうやって知ったのー?


27: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:49.03 ID:mtUpmg0uO

俺は酒が飲めないからいつもガス入りの水を頼んでる。
だから普通の水を出されることはないから問題ない。

頼んでないのに有料の水を持ってきて請求されたら怒るよ。


30: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:54.29 ID:xfOKf5vx0

テレビで顔売ってやっすいキャラ作ったからこんなことが起きる


151: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:54.52 ID:iAGPGu/SP

>>30
ああ、確かに。
言ってる事は的外れではないけど、こいつのチープなキャラクターで水800円は無いな。


40: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:20.22 ID:efi6rdXb0

いやいや、成金バカで中国製のブランド品を喜んで買うような奴には丁度いい店だろw


43: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:28.09 ID:xrJ0W4dU0

正論だけど、こんなことでキレてるようじゃ品性はなさそうだ


46: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:44.15 ID:8ZMs0Agq0

JR総武線稲毛駅近くのシバというカレー屋で普通に出してくる水はタダだが
一杯数百円(正確な値段失念)という水がメニューに出てる。
ボトル一本だと5,000円以上するらしい。
一度ためしに飲んでみようか、という気もするけどやっぱりもったいなくて飲んでない。


48: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:12:54.75 ID:4wpnpZdl0

川越もバカだなあ
ちゃんと説明すればいいのに、こんな言い方しちゃったら皆に叩いてくれよっていってるようなもんじゃん
どうしてそういうことに気付けないんだろうか?


357: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:24:54.68 ID:6+SfZcc0P

>>48 説明できるなら、そう言っただろ。毎日六甲から取り寄せてるとかなら。
ただのエビアンか普通の水なんかで文句言われたから頭に血が昇ったんだろ。
俺はレストランでは高いワインなんか絶対頼まないよ。大体3倍だもんな。
家で食後にチーズで飲めば3倍のワインが飲めるんだから。


546: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:30:12.53 ID:hP/V6HUu0

>>357
家飲み最高だよな
映画見ながら、おつまみにワイン
これ知ってから居酒屋なんて行かなくなったよ


51: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:02.39 ID:i+tgGywh0

こういう人を小馬鹿にした反論しかできないのは
客商売としては致命的だな。
長く続かないと断言しよう。


52: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:13:11.26 ID:OcqmuF5C0

「僕ならオリーブオイル!」


78: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:11.88 ID:3gtxIdaf0

年収いくら未満お断りって店の前に貼っておけよ。


83: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:31.71 ID:qVFEd83X0

そろそろほんものの高級店は食べログには載ってないような...


86: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:14:37.65 ID:EYXKbCelO

たとえ年収低くても、高い料理をわざわざ食べに来てくれたお客への感謝はないのか?


108: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:15:53.24 ID:8tXWzkr+0

川越ってテレビのイメージのせいか「高級店」とかけ離れてるんだが


110: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:16:08.68 ID:p+7nGJw2P

まあ水うんぬん料理がじつはあんまりだから不満になるんだけどな
味でうならせてたら代金に文句なんか出ないさ


119: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:16:23.96 ID:a6kLDOng0

試作料理とか作って努力している店なら
その料理と関係なく高くなってもかまわないと思うね
行った事ないけど
そういうものの見方が出来るかできないかじゃない


141: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:29.61 ID:qUxPXsUu0

「貧乏人お断り」の看板をつけておいたほうがいい


143: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:17:31.62 ID:yrVk+HTY0

食べログを下らないと言う割に執着してるというか怒ってるようだけども
あれだけテレビ出て宣伝してれば、そりゃ貧乏な人も行くでしょ
来られて困るなら大衆を相手にしなきゃ良いだけじゃん


34: 名無しさん@13周年 2013/06/14(金) 20:11:56.89 ID:SYnd06hRO

こいつは海原雄山に罵倒される類いの料理人



( ・ω・)<   論理はわかるが海外ならともかくここ日本だしなぁ
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