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【もうだめぽ】 外食屋の売上が悲惨なほど落ち込んでる件

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1369909419/

1: ベンガル(新疆ウイグル自治区) 2013/05/30(木) 19:23:39.30 ID:3AMIhKNG0 BE:412133928-PLT(12000) ポイント特典

外食3月期 居酒屋は低迷脱せず FFも総じて低調に (5/30)


外食企業の2013年3月期業績は、増収企業が6割、増益企業も5割を超えたが、居酒屋チェーンの
業績不振が長期化しているほか、ファーストフード(FF)系も、総じて低調だった。業態によっては、原材料
価格やエネルギーコストの上昇なども追い打ちをかけた格好だ。ただ、現在も急激な円安の影響が出て
いるほか、来春には消費税の増税も控えており、外食業界にとっては一層厳しい1年となりそうだ。

本紙は主な上場外食企業の13年3月期決算をまとめた。それによると、増収は46社中27社(前年は44社中22社)、
増益は24社(同21社)だった。減益は既存店の不振に加え、米・肉などの原材料価格の高騰、電気代の値上げ
などが影響している。

FF系は苦しい決算となった。ゼンショーホールディングスは「すき家」の既存店が前期比7・8%減。同じ牛丼
の松屋フーズも新規出店で打売上げを伸ばしたが、既存店は7・1%減だった。両社とも既存店の不振に、
米・牛肉といった主要原材料価格の高騰が重なった。ダスキンのフードグループ売上高は488億円だったが、
主力のミスタードーナツの既存店は2.8%減と振るわず、客数・客単価とも低迷した。モスフードサービスも、
「モスバーガー」の既存店が1・4%の前年割れ。朝食時間帯の強化策により下期は回復したが、上期の
落ち込みをカバーできなかった。

日本ケンタッキー・フライド・チキンも、主力のKFC事業の既存店が4・9%減と大きく落ち込んだ。

http://www.ssnp.co.jp//articles/show/1305300001731879


3: スノーシュー(大阪府) 2013/05/30(木) 19:25:14.61 ID:PfbRttt30

>>1
っていうか、その見たこともないソースはなんですか?


4: リビアヤマネコ(栃木県) 2013/05/30(木) 19:26:09.33 ID:BbPC3Lu50

宇都宮線は勘弁な
やるんなら常磐線で頼む


13: 白黒(庭) 2013/05/30(木) 19:33:07.57 ID:pVvvhDyC0

>>4
ふざけんな、高崎線だでやれ


5: オリエンタル(九州地方) 2013/05/30(木) 19:26:17.42 ID:f6bGWBdqO

日本マクドナルド社社長「なっ?だろ?俺は悪くない!むしろ、俺はよくやっている!(キリッ!」


7: コラット(東日本) 2013/05/30(木) 19:27:43.78 ID:D243XF9HO

なら民主党にやらせてみよう、それでいいんだろ?


9: キジ白(dion軍) 2013/05/30(木) 19:28:34.38 ID:59O/c3e40

安かろう悪かろうだからなあ


11: ペルシャ(愛知県) 2013/05/30(木) 19:30:03.27 ID:YY5qQwld0

マジ死にそう。常連客だった経営者連中が半分近く飛んだしなぁ・・・


12: ヨーロッパヤマネコ(埼玉県) 2013/05/30(木) 19:32:22.79 ID:qtXDMavV0

原材料費の高騰が原因って、じゃあ円高のときはどーだったのよと小一時間


14: ボルネオヤマネコ(大阪府) 2013/05/30(木) 19:33:28.62 ID:vdQSmeWG0

仕事が忙しいんだよマジで


15: オセロット(長屋) 2013/05/30(木) 19:33:52.77 ID:2saRMXuX0

まだデフレ脱却できてないし
金の使い道で一番最初に切り捨てるのが
「外食費」だろ


17: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 19:34:47.10 ID:I8mBUVAH0

俺の友達の家も寿司屋やってて7月で閉めるって言ってたわ。
常連だったからおじさんから色々サービスしてもらった。
なんかそういう店がつぶれるのってさびしすぎる。


18: ピクシーボブ(長屋) 2013/05/30(木) 19:35:10.69 ID:D4xBDCaW0

吉野家 4月の売上高 前年度比111.1%

ぐっばいすき家


22: ジャガランディ(富山県) 2013/05/30(木) 19:37:11.65 ID:EldkwgOj0

>>18
キャンペーンだけだろ
どうせまたすっかすかの牛丼に戻すんだろ
絶対に許さんからな吉野家は


106: セルカークレックス(東京都) 2013/05/31(金) 00:14:48.52 ID:yxuSPHtR0

>>18
これはぶっちゃけねぎたま牛丼の影響もあると思う
あれガチで旨いわ


19: カラカル(愛知県) 2013/05/30(木) 19:35:46.61 ID:l68s8VbG0

犬飼ったら飲みにも外食にも行かなくなった


21: カラカル(群馬県) 2013/05/30(木) 19:36:17.89 ID:lT19rVro0

中国産使用疑惑も大きい


23: ぬこ(大阪府) 2013/05/30(木) 19:37:12.29 ID:T+kIQZlI0

友人の中華料理屋もダメみたいだな
本当に外食産業落ち込んでる、味が美味くてさらに安くないとやってけない


24: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 19:43:22.45 ID:I8mBUVAH0

外食だけじゃなくて知り合いの工務店も廃業すると言ってた。
本当に景気良くなってるのかね?


37: ボルネオヤマネコ(大阪府) 2013/05/30(木) 19:58:33.61 ID:vdQSmeWG0

>>24
「廃業」ならこの景気で資産価値が上がって整理する目処が付いたのかも知れない


43: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 20:13:28.25 ID:I8mBUVAH0

>>37
どっちも地元の中学の同級生と先輩の家で、前々から苦しいのは聞いてたから
楽になれるって話ではないな。


30: ラグドール(東京都) 2013/05/30(木) 19:52:40.80 ID:xCgihpY00

今の若い世代が今後も貧乏のままだったら
昼のファミレスで優雅に1000円ランチをしている主婦ニート共も見ることなくなるかもな

例え改善されても倹約生活が習慣化されたらもう遅いかもね


33: マーブルキャット(栃木県) 2013/05/30(木) 19:54:33.79 ID:NibPof8eP

一部に安い店があるってだけで日本の飲食業はまだまだ高すぎる


34: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 19:57:13.28 ID:bvMpsuBe0

白米とか野菜とかどこのかわからなくて
行けなくなった


38: 斑(愛媛県) 2013/05/30(木) 20:04:54.76 ID:wJJLQUNs0

経済的な理由とかでなく、安全面で行く人が減ったんだろう。
まあ、スーパーで売ってるばらされた後の肉とかも同じようなもんだけど。


40: ラ・パーマ(やわらか銀行) 2013/05/30(木) 20:07:28.94 ID:LfUbKQLG0

チカラメシが「ゴハンが美味しくなりました」ってのぼり立ててたけど
中国米から何に変わったんだろ?


41: アメリカンボブテイル(茨城県) 2013/05/30(木) 20:10:14.57 ID:/zobTHFT0

外食はもとから競争過剰だろ
円安になって給料増えなかったらそうなるわな


42: ベンガルヤマネコ(兵庫県) 2013/05/30(木) 20:12:38.26 ID:997ZsUKY0

製造死んだら飲食死ぬっていわれてるからな
ヤバイかもしれんね


44: セルカークレックス(埼玉県) 2013/05/30(木) 20:14:39.49 ID:hanhgAx30

勝ち続けてる外食ってそういえばないな。マクドナルドくらい?


45: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 20:16:54.20 ID:I8mBUVAH0

>>44
いや、マックは今・・・・・
はらだくんって馬鹿が・・・・


48: サーバル(やわらか銀行) 2013/05/30(木) 20:20:37.18 ID:Wi1oWHBn0

>>45
原田っちは自分のキャリアを棒に振ってまで
下手な安売り路線の末路を見せてくれてるんだろ
感謝しろ


47: しぃ(神奈川県) 2013/05/30(木) 20:19:52.44 ID:R36CseA00

労働してるのに楽になれないのはなぜ?
お金はどこに消えてるん?


50: アメリカンカール(関東・甲信越) 2013/05/30(木) 20:22:19.11 ID:BAe4+Ui3O

結果出る前に、今年あたりキツいだろって知ってたじゃん。

円高放置で、国内の大中小の企業みんな潰れた上に外需も落ち込んだままなんやで。
株高による民間投資が、需要に転嫁されるのは、来期以降だが、この円高水準じゃまだまだ国外に向く。


53: ジャパニーズボブテイル(愛知県) 2013/05/30(木) 20:38:51.16 ID:piOd+jAQ0

どんどんとかベントマンって儲かってるんかな…


56: サーバル(和歌山県) 2013/05/30(木) 20:45:49.74 ID:jlJNmzHj0

家で中華つくってもおいしくない
なんとかならないか


59: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 20:59:57.92 ID:I8mBUVAH0

>>56
たとえば何を作りたい?
一般的なのは一回に作る量を少な目(多くて2人前まで)にする。
肉、魚介などの素材は下味をつけておき、作る直前に油通し、無理なら油と塩を入れたお湯で湯通してから
最後に料理のソースと軽く合わせる。野菜はものによるが同様に油通しか湯通し。
野菜はいためすぎると水分が出てぐちゃっとなる。


65: サーバル(和歌山県) 2013/05/30(木) 21:30:11.19 ID:jlJNmzHj0

>>59
うわあ手間かかるな
店いくわ


74: オリエンタル(栃木県) 2013/05/30(木) 22:13:20.96 ID:Lta7yqiF0

>>65
騙されんなw
油通し湯通しなんて家庭料理では普通しねーから


76: ボルネオウンピョウ(東京都) 2013/05/30(木) 22:23:35.95 ID:I8mBUVAH0

>>74
無理なら湯通しでいいって言ってるだろ。
それやると全然ちがうぞ、それに美味いの食いたいと言ったから書いたわけでさ。
騙したつもりなど全くない。


99: ターキッシュアンゴラ(東京都) 2013/05/30(木) 23:45:01.76 ID:YvhDny5k0

>>76
済みません。もしかして、ナスの効率的な炒め方を
ご存知でしょうか。
ナスは、いつも油をいっぱい吸っちゃって
かといって、油を入れすぎると、後半で
油まみれになってしまって。
クックドゥーとか丸美屋のマボナスでいいんですけど、
ナス自体の炒め方がよく分らなくて、、、
何か、知ってそうなんで、長文ですが、お尋ねしました。


115: イリオモテヤマネコ(東京都) 2013/05/31(金) 01:12:48.11 ID:N53n4K/GP BE:431705423-2BP(1)

>>99
最初に具材全部レンチンしといて フライパンを煙出るまであっためて一気に全部ぶち込んで一瞬で仕上げる


62: 黒(関東地方) 2013/05/30(木) 21:14:17.03 ID:XmKPog9GO

カレー屋始めよかな

ご飯30円
ボンカレー100円

これを700円で出して1日100食売れば儲かる
味なんて分かりゃしないよ


73: サビイロネコ(埼玉県) 2013/05/30(木) 21:51:16.49 ID:hOZ65Djp0

>>62
業務用の缶詰の方が安いよ


63: ソマリ(新疆ウイグル自治区) 2013/05/30(木) 21:15:45.98 ID:TjZrXGNH0

株は知らんけど
俺らの給料に全く反映されてないからね・・・
無駄に公務員の給料も下げたからますます誰も金持ってない
そして日本滅亡へ・・・


66: アメリカンカール(富山県) 2013/05/30(木) 21:31:46.88 ID:tdxT3E+e0

何故かラーメン屋だけはやたら混んでるという


72: ツシマヤマネコ(東京都) 2013/05/30(木) 21:49:56.04 ID:m4GQU0IjP

居酒屋チェーンは行かなくなったな


79: マーブルキャット(新疆ウイグル自治区) 2013/05/30(木) 22:29:02.66 ID:Doo+aWJ6P

金使ってた世代が家庭持ってあまり外食しなくなったんだから仕方ないだろ


81: ジャングルキャット(東京都) 2013/05/30(木) 22:29:18.87 ID:sxJOaylJ0

喫茶店なんか悲惨なもんだぜ
あと4~5年でスタバとドトール以外は無くなるかもね


82: セルカークレックス(埼玉県) 2013/05/30(木) 22:30:23.11 ID:hanhgAx30

>>81
新聞おいてある昔の喫茶店落ち着くけどな


86: アメリカンワイヤーヘア(関東・甲信越) 2013/05/30(木) 22:43:54.75 ID:eQk8xEE2O

正直、外食あんなにいらないよな


89: ハイイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/05/30(木) 22:48:46.10 ID:XHusRkN30

そもそも外食屋って業務用レトルトでコックが作ってない店も多いので
冷凍食品のレベルが上がってる今では行く意味が無い


91: ノルウェージャンフォレストキャット (dion軍) 2013/05/30(木) 22:55:00.51 ID:FXaHXQCs0

店まで行くのがめんどくさい


92: デボンレックス(熊本県) 2013/05/30(木) 22:56:49.51 ID:DD24ppcR0

昨日よくランチ食い行く居酒屋のオヤジさんに愚痴られたなぁ
夜があんまりヒマだったから客と一緒に飲んでたwって


97: ツシマヤマネコ(愛知県【緊急地震:大分県北部M4.7最大震度4】) 2013/05/30(木) 23:09:50.65 ID:6V2QvZIWP

ケンタッキーは普通のだけ作ってりゃいいんだよ
新しいの全部不味いやん


101: ジャガランディ(石川県) 2013/05/30(木) 23:51:39.69 ID:3GddZLqh0

7月以降はもっと悲惨だろ。地公の給料削減だし。


104: スノーシュー(大阪府) 2013/05/31(金) 00:08:20.86 ID:6YVyb6Pa0

居酒屋チェーンの工業製品みたいな料理って虚しすぎ
昔風のおばちゃんとおっちゃんの食堂とか居酒屋ならまだしも
わざわざ外食する意義が全く無い


108: ノルウェージャンフォレストキャット (愛知県) 2013/05/31(金) 00:28:46.39 ID:Kpbmb1+50

ちょっと前までサイゼと王将は勝ち組とか言われてたよな。
今はどうなった?


117: 茶トラ(東京都) 2013/05/31(金) 01:19:59.70 ID:fzfj4GU90

世田谷のスーパーOZEKIの総菜コーナーの鶏の唐揚げが
ぶっちゃけKFC超えちゃってる件


121: キジトラ(千葉県) 2013/05/31(金) 01:33:07.87 ID:UMAkSmFa0

うどんは完璧に冷凍麺だな
うまい
丸亀とか行く奴の嗜好がわかんねえ


123: 黒(千葉県) 2013/05/31(金) 01:39:41.21 ID:WseMfZL60

高い安いというか、値段より質に重きをおくようになっただけじゃね
安くてもそれなりなモノには金を出したくない


126: カラカル(関西・東海) 2013/05/31(金) 01:50:33.61 ID:DwQSqi3mO

>>123
ぶっちゃけ、どこの材料使ってるか解んないよな



( ・ω・)<  うちの近所の焼き鳥屋は相変わらず繁盛してるが
        他はやや厳しそうだったな・・・フランチャイズよりは個人経営店のほうが雰囲気も好きだわ
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