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【ラーメン】インスタント袋麺、食べ比べランキングBEST3!

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1369738726/

1 名前: ムネオヘアーρ ★[] 投稿日:2013/05/28(火) 19:58:46.39 0
 いよいよインスタント袋麺 ランキングBEST3を発表します!

 今回は同点で2位がふたつあるので、一つ目の第2位から。

◆No.2
「マルタイラーメン」(マルタイ、税抜き145円/2食)

 1959年に発売された即席棒状麺のパイオニア商品で、昔懐かしいパッケージには「生の風味」と書かれてい
る。こちらも生麺タイプ。麺は“ノンフライ・ノンスチーム製法”で仕上げた、生麺に近い風味のストレート麺。
粉末スープはチキンとポークをベースにした風味豊かなあっさり醤油味だ。これに調味油を加えていただく。カ
ロリーも278kcalと低め。



 「なめらかでのど越しがよく、そうめんのようにツルツルとすすりやすい麺。スープはちゃんぽん風の味で
やや香辛料が強いけれど、麺とスープのバランスが一番良く、完成された味」と笹木さんは大絶賛。小谷部さん
も「コシがしっかりあるが、のど越しがよく生麺風で美味しい。スープと麺のバランスがいいけれど、時間が経
つと結構麺が伸びますかね~」との感想。

 「懐かしい味。スープがとろりとしていて、寒い日によさそう」(タッキーさん)、「このパッケージを見
ただけで美味しく感じて大好きです(笑)。スープはカップ麺っぽいですが、小麦感のあるちぢれのない麺にお
野菜をどっさりのせて食べるのが私流」(牛田さん)と、昔からの味に安心感を抱いているようだった。


 そして、もう一つの同点2位はこちら!

◆N0.2
「明星 究麺 醤油」(明星食品、税抜き500円/5食)


 つるりとなめらかで生麺のような食感の小麦風味の麺と、醤油だれにごま油とガーリックオイルで特徴を出
した液体スープ。2013年3月18日に北海道・東北地区から先行発売された商品で、「このうまさ、生めん級。」
の醤油ラーメンとして売り出している。カロリーは300kcalだ。

 従来のノンフライ製法を進化させた「スーパーノンフライ製法」で、これまで作ることができなかった独自
の食感を生み出しているのだとか。乾燥時に吹き付ける熱風の温度・風速・時間を様々な条件で組み合わせ、麺
の中にある気泡の数や大きさを自在にコントロールすることであらゆる麺質の再現を可能にしたという。む、難
しい製造法なのですね~!

 「食感がすごく良く、麺は少し硬めで香りもいい。“このうまさ、生麺級。”のキャッチ通り、生麺のうま
さで感動。また買うかも」(タッキーさん)、「麺は、少しインスタント感があるけど、もちもち感がとてもあっ
て生麺級といっていいと思う。スープはさっぱりしていていい。時間が経つと麺のコシが少し抜けてやわらかさ
が出ているかな」(小谷部さん)と生麺らしさを感じたこのお二人。

 それに対し、「小麦感のあるしっかり麺でやさしめスープ。でも、個性はあまりなく、特に選ぶような感じ
はないかな~」(牛田さん)、「麺はやや細く、かん水の香りが強く感じられてイマイチ。ぼそっとした感もあ
りますね。スープはごま油の風味が効いていて昔ながらの中華麺風」(笹木さん)と意見が2極化した。好みが
分かれる商品ということか?


 そして、皆さんからダントツの支持を得た袋麺は…



http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/?P=1&ST=life
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph06.jpg


2: ムネオヘアーρ ★ 2013/05/28(火) 19:58:56.79 0

>>1
◆NO.1
「日清 ラ王 醤油」(日清食品、500円/5食)

画像のクリックで拡大表示

 独自開発の「3層太ストレートノンフライ麺」は、「3層麺製法、太麺製法、ストレート麺製法」の3つの技術
を組み合わせたノンフライ麺だという。詳しく説明すると、3層麺製法とは、麺を3層構造にして、内層と外層に
異なる配合の粉を用いることで、食感に奥行き持たせたものだという。なかなかミクロな話です!

 次に「太麺製法」とは、従来の即席麺に比べ、麺への吸水が良く、内部までしっかり麺が茹でられて戻るた
め、厚みがある本格的な麺の食べ応えを表現できるということ。最後の「ストレート麺製法」とは、従来の縮れ
麺と異なり、生麺のようなストレート感にしているということ。要は、麺の太さ・形状など、計算しつくされた
上で、究極の製法で生麺感を打ち出しているということですね!ちなみにカロリーはBEST3の中で一番高い353kc
alだった。

 「“ラ王=美味しい”というイメージがすでに私の中にはあります。やはり麺自体がしっかりしていて、一
番コシがある気がします。袋麺とは言え、あなどれないなぁ~」と笑う牛田さん。一方、タッキーさんは、「本
当にもちもちしていて生麺みたい。ノンフライなので後味がすっきりしていて、子供や女性、年配の方も好きそ
う」と高評価。

 「つるっとした食感でこしがある。何も言わずに出したら生麺と間違えてしまうかも」とは小谷部さん。
「時間が経ってもコシのある食感でシコシコした歯ざわり。のどごしがよく、麺をすする醍醐味が味わえそう。
醤油の香りがたつスープで、麺とスープとの絡みもいい」と笹木さん。調理してから3分後の試食でもあまり伸
びておらず、生麺に近いままで、美味しく食べられたところがポイントが高い要因だったようだ。

 「どれが一番だった?」という最後の問いに、皆さん揃って「ラ王!」と即答するほど、ラ王のウマさはダ
ントツだったようだ。すごい!

 ランキングBEST3にはすべて生麺タイプがランクイン! 「全部食べ終わると、生麺タイプは全体的にスナッ
ク的でなく、ラーメン感がものすごくあった」と満足した様子の牛田さん。「インスタント袋麺も、スープでな
く、麺の時代に突入したということね~」とつぶやくタッキーさん。今、インスタント袋麺の人気が高まってい
るのは、生麺タイプがその人気を牽引しているからで間違いなさそうだ。


4: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:02:19.96 Q

ラ王は味噌だろどう考えても


5: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:06:24.68 O

ポロ一塩 と ワンタン麺が無いだと?


6: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:07:16.49 O

20年以上サッポロ一番味噌ラーメンしか食べてないな


7: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:07:48.40 P

1 サッポロ一番味噌
2 サッポロ一番塩

※ 1,2位は夏季、冬季で入れ替わり有り

3 うまかっちゃん



以上


31: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:54:59.85 O

>>7
同じくwww


8: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:07:48.85 0

◆NO.1
「日清 ラ王 醤油」(日清食品、500円/5食)

味噌味の方が好きです。
ちなみに、先週の土曜日は298円/5食でした。 @愛知
もちろん、醤油も298円/5食で売ってました。


9: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:08:44.23 0

なんだこのランキング。サッポロ一番がなぜない?


11: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:12:25.43 P

中華三昧が一番うまい


12: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:13:29.31 0

ラ王醤油>正麺しょうゆ>中華三昧広東?
オレ調べ


13: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:14:28.10 0

いつまでサッポロ一番とか言ってんだよ
ったく年寄りは保守的で困る


16: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:18:24.96 0

醤油ラーメンなんか不味くて食えるか


17: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:18:39.58 0

正麺とか食べててサッポロ一番にもどったらなんかのびのびの気がして
もうだめだった。もう戻れないw


19: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:22:55.11 0

やっぱりサンヨーのサッポロ一番!
これぞインスタントラーメンの味って感じ
麺を茹でたお湯にそのままスープを入れるのも重要


20: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:23:02.11 O

「大判チャイナ」(エビス産業)

ずっとこれしか食ってない


21: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:25:12.25 0

残念、札幌では見たこと無い。


22: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:28:49.18 O

どう考えてもラ王よりマルちゃん正麺の方が旨い。
ラ王は生臭い味がする。
いや、真面目に。


24: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:37:45.74 O

ポロ一醤油を素で食べるのがウマい
野菜入れちゃだめ


26: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:39:35.44 0

みんな一斉に出てきたから特許は一つだろう


27: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:46:18.40 0

サッポロ一番より、美味くなってるのか?

最近、インスタント麺、食べてなかったので

知らなかった。


28: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:48:56.61 0

本中華が一番と思ってる


29: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:54:29.59 0

むしろ麺要らないからスープだけをだな


34: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 20:59:25.77 O

サッポロ一番を越えるラーメンは無いと思っていたが、ヤクルト麺許皆伝があまりにもそっくりで驚いた!


36: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 21:03:32.51 0

マルちゃんの塩ラーメンの一択。


37: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 21:05:35.00 O

マダムヤンはお客様に出せるラーメンです


38: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 21:09:32.12 0

入手難易度と価格設定でコスパのいいやつのランキングがほしい


40: 首毛 2013/05/28(火) 21:15:22.43 0

ナマメンに近いタイプじゃなくて、いかにもインスタントラーメンって感じがいいんじゃないか(´・ω・`)

金ちゃんラーメン
たまご麺(昔のじゃないぞ)
チキンラーメン


50: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 21:54:07.10 O

マルタイなら長崎ちゃんぽん麺だろうjk

>>40
たまご麺のとんこつ醤油、美味いよな。
5パック特価198円であるし


51: 首毛 2013/05/28(火) 22:01:12.31 0

>>50 私がよく行く店もかなりの頻度で198円w


43: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 21:36:26.28 0

工場見学といい、日清のステマが酷いな。
現実はサッポロ一番が最強だ。


53: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 2013/05/28(火) 22:23:28.96 O

学生時代サッポロ一番味噌を箱ごと仕送りしてくれて
えらい助かったっけ…
あれから今だにひいきにしている
安心できる味



( ・ω・)<  最近は生ラーメン買ってます。
        インスタントは醤油だと濁って味が微妙になるから味噌のほうがいいかな・・・・
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